Veckans matpåse











Igår skrev jag ju en liten matsedel som jag ska laga till mig och min älskade sambo. Igår blev det kycklingklubbor i hemmagjord tomatsås smaksatt med massa vitlök, schalottenlök, sambal oelek, timjan och basilika. Hade allt detta i en form i ugnen med stora bitar morötter. Till detta serverades fullkornsris. Det blev supergott trots improvisation! Idag står Ceasarsallad på schemat. Jag har gjort krutonger, stekt bacon och gjort iordning själva salladen så att det är klart när jag kommer hem. Jag ska nämligen till Skaras badhus och bada med min pappa. Det är "vuxenöppet" på tisdagar och då släcker dem ner och myser till det rejält! Bästa av allt är bubbelpoolen och badtunnan som finns utomhus. Allra mysigast är det när det snöar också. Kanske till nästa vecka? Håller tummarna.

Tillbaka till matpåsen. Jag kanske gick liiiite överstyr när jag handlade haha. Men har man inte frukt och grönt hemma så kan man ju inte heller äta det?? Fyllde även frysen med hallon, granatäpple och mango som jag kan ha i mina smoothies. Annars försöker jag köpa mycket ekologiskt och testar även att köpa veganska produkter som matlagningsgrädde och kokosdryck osv. Kokosdrycken hade jag i mina smoothies idag. Smakade nästan som vanlig mjölk. Gillar inte kokossmak så den passade mig bra då den inte smakade så mycket av det. Testade även tre nya mjöler som är glutenfria som jag hade i frallorna jag bakade igår. Och köttbullar ska vi inte äta denna veckan men så himla skönt att ha i frysen ifall man måste slänga i sig något fort som attan.

Hoppas du som läser får en superfin kväll!




Gillar

Kommentarer